Panetteria e gastronomia a Bari

Specialità dolci e salate

Per ogni occasione scegli la genuinità

Gma La Fracchiollata, con sede a Bari, è un panificio e gastronomia di grande tradizione che mette a disposizione dei clienti un ampio assortimento di prodotti di qualità realizzati con ingredienti genuini. Presso il nostro panificio gastronomia potrete trovare torte salate, farinata da asporto, pandolci, focacce baresi, pasticcini secchi, focacce salate con ripieni diversi, rustici, panbrioche, panzerottini, primi, secondi. Offriamo inoltre un eccellente servizio di catering per i vostri eventi.

Per maggiori informazioni su tutta la tipologia di prodotti che potrete acquistare presso il nostro punto vendita, contattateci utilizzando il numero di telefono indicato.

Prodotti da forno sempre freschi

Siamo una panetteria e gastronomia che da tanto tempo si occupa delle esigenze dei clienti, proponendo prodotti da forno sempre freschi. Da noi potrete acquistare un ottimo pane preparato con delle migliori farine e con la tecnica della lievitazione naturale che permette all'impasto di essere ottimale in quanto a gusto ed è estremamente digeribile. Tra i prodotti da forno presso il nostro punto vendita non manca la focaccia barese, le nostre focacce salate con ripieni di vario genere e le torte salate.

Una passione iniziata 30 anni fa

Dal 1987 la nostra panetteria e gastronomia porta avanti un progetto basato sull’elaborazione delle migliori materie prime. La nostra è una struttura a conduzione familiare che vuole portare avanti le tradizioni del territorio e proporre tanti ottimi prodotti che possono essere utilizzati in casa per qualsiasi esigenza, partendo dalla prima colazione fino ad arrivare alla cena.

Nel nostro piccolo laboratorio prepariamo ogni giorno prodotti dolci, come torte e pasticcini secchi, prodotti salati come nel caso del pane, le focacce, i pan brioche e tantissimo altro. Non manca neppure un’ampia zona dedicata alla gastronomia, con primi e secondi piatti tradizionali del territorio, già pronti per essere portati a casa e consumati insieme alle persone care.

Le focacce e le pizze

Tra l'ampia gamma di prodotti da forno che sforniamo ogni giorno con l'utilizzo di ingredienti genuini e di qualità, spicca anche e soprattutto la pizza.

La prepariamo con passione rispettando la tradizione con una lenta lievitazione dell'impasto per ottenere così una pizza gustosa e al tempo stesso facile da digerire.

Nel nostro laboratorio artigianale prepariamo sia la pizza al trancio in diverse varianti di gusto e sia la pizza dalle dimensioni più ampie.

A Bari, da G.M.A. La Fracchiollata non manca la focaccia barese, la farinata e una gran varietà di focacce con diversi ripieni.